En diciembre de 2013, después del éxito de su último proyecto de libro de cocina “Spanish Cooking Uncovered: Farmhouse Favourites”, Debbie & Marcus Jenkins se le ocurrió una idea para trabajar con sus vecinas y Comisión de Fiestas para cotejar todas las deliciosas recetas que habían comido en los últimos 9 años de vivir en el pequeño pueblo rústico de La Murta, Murcia en el sur de España.
Inicialmente mencionaron la idea a un par de vecinos: “¿Las vecinas gustaría compartir sus recetas? ¿Alguien será interesado en preparar algunos platos para que nosotros los fotografiamos? ¿Es una idea tonta? ¿Alguien comprará el libro? ¿Qué piensas tú?”
Spanish Village Cooking – Recetas del Campo
Dentro de un día estaban inundados de interesados; el teléfono no dejaba de sonar y no han parado desde entonces. “Venid a mí casa mañana, estoy cocinando michirones.” “Estáis invitados a almorzar el domingo, voy a hacer el arroz con conejo.” “Tengo una gran receta para flores, mi abuela me lo enseñó.” “Ven con prisa, voy a preparar unos chocalatínes.” “Celebramos una matanza el sábado, ven y graba vídeo la fabricación de salchichas.” Después de sólo un mes había más de 150 recetas escritas a mano en español y los platos preparados, fotografiados y por supuesto degustados!
Debbie dice: “La Murta gira en torno a los alimentos – y por la mesa. Ser parte de nuestro pueblo español significa estar alrededor de la mesa con amigos, vecinos y familiares. Somos muy afortunados de haber sido aceptado en los hogares y en los corazones de este pueblo maravilloso en el corazón del Parque Natural de Carascoy.”
Sigue: “Por mi propio interés tenía muchas ganas de aprender a preparar todas esas hermosas platos que se servían. Ahora tengo este excelente recurso que puedo compartir con mis amigos y familia.”
Los participantes, los chefs de La Murta, estaban muy emocionados y contentos de ser capaces de conservar y compartir sus recetas, transmitidas de generación en generación, de la abuela a la madre y ahora a sus hijas.
El libro, “Spanish Village Cooking – Recetas Del Campo”, fue publicado en marzo de 2014, tres meses después de la idea inicial. Está escrito en español e inglés, con más de 80 fotos. Treinta y cinco cocineros ofrecieron sus recetas familiares para producir más de 150 platos tradicionales murcianos. Las contribuciones también provienen de unos pocos cocineros que ahora llaman a La Murta su casa, con un plato de Moratalla, recetas de Extremadura y por supuesto uno de Debbie misma. Ya se ha vendido la primera tirada, con más ejemplares en su camino.
Se da una proporción de los beneficios de la venta del libro a la Comisión de Fiesta para gastar en la fiesta patronale del pueblo que se celebra cada año en mayo.
NOTAS DEL EDITOR:
- La Murta es un pequeño pueblo en Murcia con sólo 107 habitantes. www.LaMurta.com
- Marcus & Debbie Jenkins se trasladó a La Murta en 2005. Marcus es consultor de software y Debbie es escritora, que escribieron juntos “Going Native In Murcia”, ahora en su tercera edición.
- Spanish Village Cooking – Recetas Del Campo está disponible en versión impresa para comprar en Amazon.com / Amazon.es / Amazon.co.uk y directamente de Debbie Jenkins por sólo € 15.
- Spanish Village Cooking – Recetas Del Campo está disponible en las ediciones de Kindle para € 3,77 .
- NativeSpain.com es una pequeña editorial especializada en libros para los amantes de España . Títulos anteriores incluyen : “Going Native en Murcia”, “Buying Property in Murcia” y “The Cartagena City Guide”. Para obtener más información, visite http://www.NativeSpain.com
- Fotos y recetas de muestra están disponibles. Ponte en contacto con Debbie Jenkins.
- Para recibir una copia de la revisión del “Spanish Village Cooking – Recetas Del Campo” o para hablar con los chefs de La Murta o Debbie Jenkins, ponte en contacto con Debbie Jenkins.
VALORACIONES:
5 estrellas valoración – Jakki en amazon.es :”Enhorabuena a la autora. Me compré su úlltimo libro y pensé como me hubiera gustado que fuera en castellano. Este libro es muy bien escrito en los dos idiomas. La versión Kindle tiene muy bien precio. A lovely book, beautifully written in both English and Spanish. Excellent price on the Kindle. Highly recommended.”
FOTOS:
