Almendras Garrapiñadas – Sugar Coated Almonds – Spanish Recipe in Spanish & English

Ingredients

Español:

  • 300 g de almendras con piel
  • 150 g de azúcar
  • 55 ml de agua

English:

  • 300 g almonds with skins
  • 150 g sugar
  • 55 ml water

Instructions

Español:

  1. En una sartén se pone las almendras, el azúcar y el agua.
  2. Se pone al fuego medio, removiendo durante 10 minutos hasta que se caramelicen.
  3. Se sacan de la sartén y se extienden en la piedra de mármol y se separan unas de otras hasta que se enfríen.
  4. Guardar en recipiente de cristal cerrado.

English:

  1. In a heavy bottomed frying pan add the almonds, sugar and water and heat over a medium flame for 10 minutes, moving all the time, until caramelised.
  2. Remove from the pan and spread out over the clean kitchen work surface, separating the almonds, and allow them to cool.
  3. Store in a glass jar with a lid, unless you eat them all first!